Quả óc chó có rất nhiều dinh dưỡng  đặc biết tốt với bà bầu mang thai. Vậy Quả óc chó là gì? Tác dụng của quả óc chó? Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó.

1. Quả óc chó là gì?

Cây óc chó thuộc nhóm cây thân gỗ lâu năm trong bộ Dẻ (Fagales), chiều cao cây có thể to lên 20m. Hoa của nó đơn tính, khá giống với đuôi sóc. Quả có lớp vỏ mềm, bên trong hạt là lớp vỏ cứng màu vàng nâu, phần nhân bên trong chứa nhiều dầu, nhăn giống như não.

Tên tiếng Anh của quả óc chó là Walnuts hay còn gọi là quả bồ đào, được trồng chủ yếu ở các vùng California Walnuts của Mỹ (chính vì thế nên quả óc chó mới có tên khoa học hay tên tiếng anh là Walnuts), Canada, Nga, Trung Quốc. Và mới gần đây có một số tỉnh của nước ta như: Lào Cai, Hà Giang, Điện Biên, Cao Bằng cũng đã trồng được cây óc chó. Tuy nhiên số lượng cây óc chó ở nước ta chưa nhiều, đang còn khá hiếm, có kích thước nhỏ như hạt nhãn nhưng các nước trên thì óc chó khá phổ biến và to hơn. Và cũng khó để nhận biết quả óc chó mua ở đâu sẽ là quả óc chó Mỹ ngon.

qua-oc-cho

Mùi vị hạt óc chó: khi ăn sống hạt óc chó sẽ không cảm nhận được vị ngon của nó, không ngon bằng các hạnh nhân hay hạt điều rang. Nhưng khi đã được chế biến thì khi ăn dù quả óc chó không ngọt, vì nhạt nhưng cảm nhận được mùi thơm đặc trưng, cảm giác ăn béo ngậy, bùi bùi rất hấp dẫn, thậm chí ăn một lần cũng có thể “nghiền” luôn hạt óc chó. Để biết quả óc chó mua ở đâu hãy đọc tiếp phần bên dưới nhé.

2. Quả óc chó có những loại nào?

Quả óc chó ở các vùng miền khác nhau thường mang các tên gọi khác nhau, do đặc điểm của từng vùng miền và giống óc chó khác nhau tạo nên nhiều loại quả óc chó. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có 2 loại quả óc chó được bán nhiều trên thị trường là quả óc chó Mỹ và quả óc chó Trung Quốc.

  • Quả óc chó Mỹ: có các loại như Chanlder, Harley, Tulare, Vina, Howard.
  • Quả óc chó Trung Quốc: Óc chó huyết, óc chó Vân Nam

3. Thành phần dinh dưỡng

Hạt óc chó của các giống khác nhau, trồng ở những khu vực địa lí khác nhau thì thành phần dinh dưỡng trong hạt óc chó cũng khác nhau. Đây là một bảng thành phần dinh dưỡng chung cho tất cả các loại quả óc chó. Tất nhiên cũng có thể có quả ít thành phần này hơn nhưng lại giàu thành phần khác hoặc chất dinh dưỡng ít hơn hoàn toàn.

dinh-duong-qua-oc-cho

4. Quả óc chó có tác dụng gì?

Trước đây, khi hạt óc chó chưa được phổ biến, số lượng chưa nhiều hay nói cách khác quả óc chó còn khá hiếm thì chỉ có các nhà quý tộc, gia đình quyền quý, vua chúa… mới được sử dụng loại quả này. Và hạt óc chó được xem là loại hạt quý bởi những giá trị, nguồn dinh dưỡng cũng như công dụng mà quả óc chó mang lại người sử dụng.

Với những thành phần chứa trong mình, hạt óc chó có thể có được những công dụng gì?

  • Dinh dưỡng cho bà bầu và em bé: bổ sung omega 3 gấp 5 lần cá hồi, phát triển trí não của thai nhi và trẻ nhỏ, vitamin E, photpho, axit amin L-Arginne. Với thành phần chứa ALA của quả óc chó đã được khoa học nghiên cứu chứng minh đây là chất rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ cũng như các bà mẹ. Phụ nữ ăn hạt óc chó sẽ có làn da mịn màng, tươi trẻ, lưu thông mạch máu, chống lão hóa. Chống các bệnh viêm nhiễm, các bệnh liên quan đến vùng kín của nữ. Sử dụng hạt óc cho thời gian dài có thể làm giảm thiểu khả năng bị viêm nhiễm, mắc các bệnh phụ khoa, u xơ tử cung,… Giúp chị em làm giảm đi nỗi lo sợ về các căn bệnh này. Các chị em nếu muốn có một vòng hai đẹp, thon gọn thì ăn nhiều quả óc chó có thể giảm mỡ thừa rất tốt ở vòng hai. Khi mang thai, nếu sử dụng quả óc chó sẽ giúp bổ sung một số dưỡng chất quan trọng, cần thiết đối với sự phát triển của trẻ, như là omega 3, giúp trẻ thông minh hơn, xương chắc khỏe hơn.