Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản tại nhà, giòn cay hấp dẫn, ăn kèm topping siêu ngon không cần lò nướng.
Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt từng “làm mưa làm gió” tại các xe đẩy vỉa hè, đặc biệt được giới trẻ yêu thích bởi vị giòn cay đậm đà, dễ gây nghiện. Tin vui là bạn hoàn toàn có thể học cách làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà với nguyên liệu đơn giản, không cần lò nướng mà vẫn thơm ngon như ngoài tiệm.
1. Bánh Mì Nướng Muối Ớt Là Gì?
Đây là món ăn bắt nguồn từ miền Tây, được biến tấu độc đáo từ bánh mì cũ, quét đều sốt muối ớt rồi nướng giòn, ăn kèm topping như chà bông, xúc xích, trứng cút, phủ thêm sốt mayonnaise và tương ớt để tăng độ hấp dẫn.
2. Nguyên Liệu Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Đơn Giản
-
2–3 ổ bánh mì Việt Nam (nên dùng bánh mì nguội để dễ giòn)
-
2 muỗng canh bơ thực vật
-
1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm
-
1–2 trái ớt băm (tùy khẩu vị)
-
Topping: xúc xích, chà bông, trứng cút, hành lá, phô mai sợi
-
Sốt: mayonnaise, tương ớt
3. Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Ngon Chuẩn Vị
Bước 1: Làm sốt muối ớt
Trộn bơ + nước mắm + đường + ớt băm, khuấy đều để làm hỗn hợp sốt cay mặn béo. Có thể nêm lại theo khẩu vị.
Bước 2: Nướng bánh mì
-
Cắt bánh mì làm đôi theo chiều ngang, cán mỏng
-
Phết hỗn hợp sốt muối ớt đều 2 mặt
-
Nướng trên chảo chống dính hoặc vỉ than cho đến khi bánh giòn vàng đều
Bước 3: Thêm topping và thưởng thức
-
Khi bánh giòn, thêm topping yêu thích
-
Rưới sốt mayonnaise, tương ớt, rắc hành phi hoặc phô mai nếu thích
4. Mẹo Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Bằng Chảo
-
Dùng lửa nhỏ, nướng 2 mặt từ từ cho bánh giòn mà không bị khét
-
Không nên cho quá nhiều bơ để bánh không bị mềm
-
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng ở 180°C trong 5–7 phút
5. Một Số Biến Tấu Hấp Dẫn Khác
-
Bánh mì nướng muối ớt phô mai kéo sợi
-
Bánh mì nướng muối ớt chay (dùng topping nấm, đậu hũ)
-
Bánh mì nướng muối ớt kiểu Hàn (thêm kim chi, rong biển)
6. Kết Luận
. Chỉ cần vài nguyên liệu sẵn có và một chút khéo tay, bạn đã có ngay món bánh mì giòn rụm, cay thơm nức mũi. Hãy thử ngay hôm nay để chiêu đãi bản thân và gia đình nhé! Ngoài ra bạn tham khảo thêm cách làm các món ngon khác tại đây nha.
