Hướng dẫn cách làm bánh sữa tươi chiên giòn tan, béo ngậy, siêu dễ tại nhà chỉ với vài nguyên liệu. Món ngon vạn người mê, trẻ nhỏ cực thích.
Bánh sữa tươi chiên là món ăn vặt siêu hot trên mạng xã hội nhờ vào vẻ ngoài hấp dẫn, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần nhân mềm mịn, béo ngậy bên trong. Đặc biệt, món này cực dễ làm, nguyên liệu đơn giản, không cần máy móc phức tạp. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh sữa tươi chiên tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ A–Z.
1. Bánh Sữa Tươi Chiên Là Gì? Vì Sao Hot Trên Mạng?
Đây là món bánh có nguồn gốc từ Hàn Quốc – Trung Quốc, sau đó trở nên cực kỳ thịnh hành tại Việt Nam nhờ vị ngon, dễ làm và bắt mắt. Món này phù hợp cho trẻ em, người ăn vặt, hoặc các buổi tiệc nhỏ.
2. Nguyên Liệu Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Tại Nhà
-
400ml sữa tươi không đường
-
3 muỗng canh đường
-
3 muỗng canh bột bắp
-
1 muỗng bơ lạt
-
Bột chiên xù, trứng gà, dầu ăn
Lưu ý: Có thể thêm vani để tăng hương vị.
3. Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Đơn Giản
Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa
Trộn sữa, đường và bột bắp, khuấy đều cho tan. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp đặc sệt.
Bước 2: Đổ khuôn và làm lạnh
Đổ hỗn hợp vào khuôn (hoặc hộp nhựa), để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để đông lại.
Bước 3: Cắt bánh và chiên giòn
Cắt bánh thành miếng vừa ăn, lăn qua trứng và bột chiên xù. Chiên ngập dầu đến khi vàng giòn là hoàn tất.
4. Mẹo Chiên Bánh Giòn Ngon, Không Bị Vỡ
-
Đảm bảo bánh đủ lạnh, đông chắc trước khi chiên
-
Chiên với lửa vừa, dầu ngập bánh
-
Không lật quá nhiều lần tránh vỡ bánh
-
Có thể làm sẵn và cấp đông, khi cần chỉ việc chiên
5. Cách Bảo Quản Bánh Sữa Chiên
-
Nếu chưa chiên: bảo quản trong ngăn đá, đông lạnh trong 1–2 tuần
-
Nếu đã chiên: để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong ngăn mát tối đa 2 ngày, khi ăn chiên lại hoặc dùng nồi chiên không dầu
6. Kết Luận
Cách làm bánh sữa tươi chiên không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh cực kỳ hấp dẫn, giòn ngoài – mềm trong, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hãy thử ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè nhé!
