Cần tây là loại rau quen thuộc, không chỉ dùng trong ẩm thực mà còn là dược liệu tự nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều người thắc mắc “cần tây có tác dụng gì” khi thấy nó xuất hiện trong các công thức làm đẹp, giảm cân và chữa bệnh.
Bài viết này sẽ giải thích chi tiết công dụng, cách sử dụng và lưu ý khi dùng cần tây để bạn tận dụng tối đa loại rau này.
1. Cần Tây Là Gì?
2. Cần Tây Có Tác Dụng Gì?a. Hỗ Trợ Giảm Cân
- Tác dụng: Cần tây ít calo (16 kcal/100g), giàu chất xơ, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
- Cách dùng: Uống nước ép cần tây (200ml) mỗi sáng trước ăn 30 phút hoặc thêm cần tây vào salad trưa.
b. Tốt Cho Hệ Tim Mạch
- Tác dụng: Chứa phthalide và kali, cần tây giúp giảm huyết áp, cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Cách dùng: Nấu súp cần tây hoặc ăn sống 2-3 nhánh/ngày để hỗ trợ tim mạch.
c. Cải Thiện Tiêu Hóa
- Tác dụng: Chất xơ trong cần tây kích thích nhu động ruột, giảm táo bón, đầy hơi.
- Cách dùng: Thêm cần tây vào món xào, canh hoặc uống nước ép pha táo, gừng.
d. Làm Đẹp Da
- Tác dụng: Vitamin C và chất chống oxy hóa giúp giảm mụn, sáng da, tăng độ đàn hồi.
- Cách dùng: Đắp mặt nạ cần tây giã nhuyễn (trộn mật ong) 15 phút, 2 lần/tuần.
e. Giải Độc và Thanh Nhiệt
- Tác dụng: Cần tây có tính mát, hỗ trợ gan, thận thải độc, giảm nóng trong, mẩn ngứa.
- Cách dùng: Nấu nước cần tây (10 nhánh với 1 lít nước), uống thay trà 2-3 lần/ngày.
- Nước ép: Ép 200-300g cần tây tươi, pha thêm táo, chanh để dễ uống. Uống buổi sáng khi bụng đói.
- Ăn sống: Thêm vào salad, cuốn thịt hoặc ăn kèm nước chấm.
- Nấu ăn: Dùng trong canh, súp, món xào để tăng hương vị và dinh dưỡng.
- Liều lượng: Không quá 500g/ngày để tránh lạnh bụng hoặc hạ huyết áp quá mức.
4. Lưu Ý Khi Sử Dụng Cần Tây
- Ai không nên dùng:
- Người huyết áp thấp: Cần tây có thể làm giảm huyết áp thêm.
- Phụ nữ mang thai: Hạn chế dùng nhiều vì có thể kích thích co bóp tử cung.
- Người dị ứng: Thử lượng nhỏ trước để kiểm tra phản ứng.
- Tác dụng phụ: Dùng quá nhiều gây tiêu chảy, lạnh bụng hoặc dị ứng da (nhạy cảm ánh sáng).
- Chọn cần tây sạch: Mua cần tây hữu cơ, rửa kỹ để loại bỏ thuốc trừ sâu.
- Tham khảo bác sĩ: Nếu có bệnh nền (huyết áp, tiểu đường), hỏi ý kiến trước khi dùng thường xuyên.
5. Kết Luận
Cần tây có tác dụng gì? Đây là thực phẩm vàng giúp giảm cân, hỗ trợ tim mạch, cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da và giải độc cơ thể. Với cách dùng đơn giản như nước ép, salad hoặc nấu ăn, cần tây dễ dàng đưa vào chế độ ăn uống. Áp dụng mẹo chọn nguyên liệu sạch, dùng đúng liều để đạt hiệu quả tối ưu. Hãy thử cần tây ngay hôm nay để cải thiện sức khỏe và làm đẹp tự nhiên!
