Hướng dẫn cách làm bánh chuối chiên giòn rụm tại nhà đơn giản, không cần máy móc. Công thức chuẩn, ngon mê ly, ai cũng làm được.
Bánh chuối chiên là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của biết bao người Việt. Mùi thơm của chuối chín quyện trong lớp bột giòn rụm khiến ai cũng phải xuýt xoa. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh chuối chiên tại nhà với công thức đơn giản dưới đây. Chỉ cần một chiếc chảo và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay món ngon chuẩn vị!
1. Bánh Chuối Chiên – Món Ăn Vặt Quốc Dân
Không cần máy móc hay kỹ thuật cầu kỳ, bánh chuối chiên luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn ăn vặt tại nhà. Chuối mềm thơm, vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan là điểm nhấn không thể cưỡng lại.
2. Nguyên Liệu Làm Bánh Chuối Chiên Tại Nhà
-
4–5 quả chuối sứ (chuối xiêm) chín tới
-
150g bột gạo
-
50g bột mì
-
1 thìa bột năng (giúp giòn lâu)
-
2 thìa đường, ½ thìa muối
-
200ml nước lọc hoặc nước cốt dừa
-
Dầu ăn để chiên
3. Cách Làm Bánh Chuối Chiên Đơn Giản Bằng Chảo
Bước 1: Chuẩn bị chuối
-
Lột vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc rồi ép nhẹ để dẹt (dùng túi nilon và thớt ép là dễ nhất).
Bước 2: Trộn bột chiên
-
Trộn đều: bột gạo, bột mì, bột năng, đường và muối.
-
Thêm nước từ từ, khuấy đều đến khi bột sệt, không vón cục.
-
Để bột nghỉ 20–30 phút giúp bánh giòn hơn.
Bước 3: Nhúng và chiên chuối
-
Nhúng từng lát chuối vào hỗn hợp bột, sau đó cho vào chảo dầu nóng.
-
Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra giấy thấm dầu.
-
Có thể chiên lần 2 nhanh để vỏ bánh giòn lâu hơn.
4. Mẹo Giữ Bánh Chuối Chiên Giòn Lâu
-
Thêm chút bột năng hoặc bột bắp để tăng độ giòn
-
Dùng nước cốt dừa thay nước lọc để bánh thơm, béo
-
Không chiên quá nhiều cùng lúc, tránh giảm nhiệt độ dầu
-
Để nguội trước khi bảo quản trong hộp kín, không đậy khi còn nóng
5. Kết Luận
Với cách làm bánh chuối chiên tại nhà đơn giản trên, bạn sẽ dễ dàng có ngay món ăn vặt hấp dẫn cho cả gia đình. Bánh giòn, thơm, mềm ngọt vị chuối tự nhiên, không chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh. Hãy lưu lại công thức và thử ngay hôm nay nhé!
